芥末秋葵拌纳豆
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麦昆塔食养生活
【2人份】
你喜欢黏哒哒的口感的食材吗？
9月秋葵已经到了尾声，且吃且珍惜。
素食的话日常需要补充一些发酵食品，纳豆是很好的维生素B族的来源，同时也有益于肠道菌群平衡。
隔离期家里没有味啉，发现禾然有机的香料酒特别好用，可以替代味啉，如果想要味啉的甜味可以自己加一点优质有机黄砂糖。
你喜欢黏哒哒的口感的食材吗？
9月秋葵已经到了尾声，且吃且珍惜。
素食的话日常需要补充一些发酵食品，纳豆是很好的维生素B族的来源，同时也有益于肠道菌群平衡。
隔离期家里没有味啉，发现禾然有机的香料酒特别好用，可以替代味啉，如果想要味啉的甜味可以自己加一点优质有机黄砂糖。
用料
芥末秋葵拌纳豆的做法
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秋葵用少许盐搓洗净，切掉头后，焯水2分钟左右至熟。
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捞出后，切段。
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将秋葵、纳豆、适量芥末、生抽和味啉或料酒放入碗中，搬运即可。
小贴士
1、秋葵捞出后可过凉水，或用冰块冰镇，这样秋葵口感更爽脆。
2、所有食材混合后，可以用另一个碗盖住，上下摇晃，这样更能“摔”出秋葵的黏液。
3、没有味啉，也可以用香料酒，喜欢甜的可以加一点点砂糖。
2、所有食材混合后，可以用另一个碗盖住，上下摇晃，这样更能“摔”出秋葵的黏液。
3、没有味啉，也可以用香料酒，喜欢甜的可以加一点点砂糖。
