鸭下巴

哈哈哈哈，忘记拍照了，将就一下吧！买回来的鸭下巴清洗干净，特别是粘液，我用盐抓了抓，再洗。重复2次。然后就是广东话说“飞水”，普通话不会表达😂出来后再清洗一遍就很干净了。接下来就是腌制了，放上面的调味料，抓均匀后，我放在密封袋里面，就放进冰箱了。

另起油锅，等到油温热了，就可以炸了！炸之前呢，我沾了一些生粉，就这样慢小火炸了8分钟！

炸了8分钟后，油温升高后，再复炸一下大概30秒，就可以了。

第一次做鸭下巴，是在太好吃了！总结一下，炸的时间，我觉得8分钟长了，炸🉐有点过，因为骨头都好脆😅下次试试缩短炸的时间。