汆丸子

先说这肉， 要用 肥瘦都有的不要纯瘦肉， 有些肥肉才，香～
＞放老抽让肉上色。💓   用四根筷子，  一个方向搅拌，
＞少许撒适量盐，搅拌匀，再少许放盐，搅拌匀  。
＞切半根葱沫，姜末， 搅匀，家里小勺 放入三勺白胡椒，大约三勺十三香， 搅拌匀，
＞放俩鸡蛋，搅拌匀， 倒入淀粉大约 5勺吧。搅拌匀，   
＞最关键一步了 ，放水 这得斟酌倒，大约一小碗吧。   搅拌 上劲
注意！， 都是一个方向搅拌 ！ 感觉肉有劲了， 挑起来肉不掉就行  放一会排气，大约15分钟。

就这些，     切土豆块块，切豆角块的  切姜葱，炝锅用

起锅，倒油 葱，姜，大料，扒拉扒拉， 倒豆角扒拉扒拉， 大扒拉会，2分钟吧 ，倒好多水。
 👉水开了倒土豆，转小火汆丸子，汆小点。 汆完了。    倒极味鲜， 放盐 ，转大火5分钟，尝咸淡。尝尝肉粘牙不，不粘牙就成功了。
👉转中火，再放粉条。期间扒拉扒拉，防止粉条粘锅，  如果粉条不烂水要少了，肉好了，可以光剩粉条泡泡，
👉这得多做找经验。
😝看盘子里的红色的，是我中午做的鱼香肉丝，老香了老公舍不得扔哎。😄