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大盘鸡or黄焖鸡

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暮风_alfi的厨房  暮风_alfi

用料  

鸡 半只
土豆 1个
青椒 2个

大盘鸡or黄焖鸡的做法  

  1. 水中加入醋、料酒洗鸡肉块，洗去血水，捞出沥干

  2. 炒：
    1.下入底油和一把冰糖炒糖色，炒到枣红色后下入鸡块多炒一会
    2.再加入郫县豆瓣酱1大勺和海天豆瓣酱(不辣）1大勺
    3.加入花椒，香叶，干辣椒，八角，葱姜蒜等炒一下

    大盘鸡or黄焖鸡的做法 步骤2

  3. 加水没过鸡块，加生抽，小火煮大约40min

  4. 收汁出锅。喜欢吃面可以下一点面捞出来放到汤汁里拌拌吃

    大盘鸡or黄焖鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2022-11-02 19:26:29
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