酸辣鱼
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人做过这道菜
北巷那只猫
记录，视频模糊将就看吧。不懂上传高清视频
用料
酸辣鱼的做法
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锅内倒入油，等油烧热后放入处理好的鱼（煎的过程中尽量不要翻动它，可以晃动一下锅比较均匀都煎到）等成型后再翻面
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鱼煎好后可以盛出来放着
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辣椒/番茄/姜蒜切好（随你喜欢咋切都行）
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煎鱼剩下的油稍微烧热点就把切好的辣椒，姜蒜放进去翻炒一会
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这个程度就行
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把煎好的鱼倒进去
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放酱油，放少许盐
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倒点水
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防止烂。我选择汤汁淋在面上
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大火烧开
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收会汁o
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我喜欢留点汤汁，所以这个程度就可以吃啦
小贴士
煎鱼的时候一定把油烧热点。没煎上色前不要老是去翻动鱼（容易烂）
