先把羊肉用滚水炒掉一遍血水
适量冷水烧开,放羊肉
放料酒、生姜、八角、花椒
等水烧开调到小火,放点盐
炖了1个小时左右放胡萝卜再炖半个小时到1个小时
炖的中间可加盐,量看自己口味的轻重而定
炖到你觉得够烂就可以出锅,我差不多炖了2个小时
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