松软好看的蝴蝶结面包

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网上刷到过就特别喜欢,看了看很多人发的方子差异有点大,决定自己试一试比例~

用料  

高筋面粉 250克
鸡蛋 1个(50克左右)
酵母 3克
20克
牛奶 95克
2克
黄油 25克
淡奶油 20克

松软好看的蝴蝶结面包的做法  

  1. 除了黄油,全部丢进揉面机!(可以手揉,揉一会松弛一下会更容易)

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤1
  2. 光滑了以后把黄油切成一小块丢进去继续揉 揉到光滑 最好可以出薄膜

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤2
  3. 最后就这样~

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤3
  4. 把面团发酵吧!(35度一小时~)

  5. 分成10等份~ 每一等份滚圆~

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤5
  6. 开始创作啦!切成图上这样~

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤6
  7. 没录视频…但是我眼睛会了……下次做把视频补上吧

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤7
  8. 烤箱发酵去吧~(35度40分钟左右)

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤8
  9. 胖乎乎的发好了撒上一点椰蓉吧~(有撒面粉的有撒糖粉的)

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤9
  10. 160度上下管!中层,烤16分钟以内就可以啦!(自己观察上色情况)

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤10
  11. 就可以啦

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤11
  12. 铛铛铛

    松软好看的蝴蝶结面包的做法 步骤12

小贴士

一定发酵好了再烤!万一失败了就被勉强了…(放手里轻轻的就是发好啦)
 

松软好看的蝴蝶结面包相关分类

该菜谱发布于 2022-11-02 21:09:48
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