简单易煮的酱油鸡腿

把鸡腿洗干净摆在锅里（这是上周做这个菜时拍的图片，以前我都是只放鸡腿的，一般是3～5只鸡腿，这次我女儿说想吃鸡爪，于是就买了一些鸡爪一起放去煮试试看，各位不想这样混在一起煮的，请忽略鸡爪……）

这样的鸡腿，在菜市场卖宰杀鸡的档口有得买。

我这是250毫升的碗，如果是3只鸡腿，就大概100克就可以，如果是5只鸡腿，就150克左右，太多会偏咸。（如果你第一次做觉得咸，下次就少放些，如果觉得不够咸，下次就多放些。）

酱油就直接浇上去。（其实经过这次的体验，我觉得还是不要把鸡爪放在一起煮比较好，不好煮😂，要翻很多次……，而且鸡爪还是焯一下水比较好，是吗？）

我这次放了2碗水。（大概浸到鸡腿的面即可，多些少些都没问题，觉得多了，就大火些烧，觉得少了，就小火烧，总之会熟的。）

放入冰糖，据说是会让成品颜色会更好看、更有光泽，也可以调一下味。（亲戚一开始教的是用黄片糖掰下来一点点，我觉得用冰糖方便，所以如果你刚好没冰糖而有黄片糖，那用黄片糖掰一块拇指甲大小的也可以。）

准备好啦。

加几滴油，据说煮好之后皮更有光泽。

大火烧开以后，改成小火煮。期间适当翻一下面。如果没有鸡爪，我一般是鸡腿2～3次面就可以。但这次有鸡爪，我翻了好多次鸡爪😂。总的来说煮15～20分钟就可以了。如果最后觉得汁太多，开大火，一会儿就收好汁了。（翻面时要看着水哦，觉得水不多，就继续调小火啊，不然很容易烧糊）

这次上图步骤的成品，这次忘记拍出锅照，快吃完才想起……

鸡爪其实也很好吃，为了图方便啊，也挺好的……反正我女儿吃了大部分……

配几张以前拍的出锅照，那次鸡腿有点小，就买了6只……

这次是招呼两个同事来，就是一开头的小故事里提到的那两位美女同事……

还有这次，不记得是招呼哪位朋友了，都是不久前的事。我的拿手菜也没啥，煮这个比较有把握不翻车😂

刚砍好的，获得大大的赞😋

这次估计是酱油放得有点多了，还是换了酱油牌子，不记得了，总之还是挺好吃的。