鲜酵母储存

虽然干酵母用起来方便，但还是喜欢用鲜酵母，感觉鲜酵母发面效果更好，做面包要用耐高糖的，一买一大块，切成小块分装，随用随取很方便。

       冷冻可存一年半，也许可以更久，一块500克鲜酵母我一年半才用完

       敲黑板：想要切出光滑的酵母一定用【细的缝衣线】，千万别用刀切！！！会粘住的！！！我有强迫症，必须要切的板板正正、整整齐齐。如果酵母开裂不好切，用喷壶喷点自来水滋润滋润，轻轻捏合一下就平整了。