红薯牛奶饼

红薯蒸熟捣成泥
趁热加入红糖便于融化
凉至不烫手（35度左右）加入奶粉、酵母粉、泡打粉拌匀
再次加入面粉拌成大面絮状
下手揉成团醒发2倍大
发好后揉面排气做成大小均匀的小饼
这个配方我做了16个小饼
杆开后用圆形模具切割出来的

放了点芝麻点缀
成品是这个色调
厨房光线问题拍的图片颜色不正

用电饼铛烤的时候不要太早盖
煎的过程中饼还会继续长高的哦
太早盖盖子会抑制饼的膨胀
我饮食控油和糖
所以如果你没这方面顾虑的话可以加糖和油，口感会更好，我这个配方是微甜的