香辣番茄米粉锅
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人做过这道菜
吃饭太快乐了嗷
还是下雨天~天气开始冷了~这个口味正正好~
北方人出差了，量是我的晚餐和第二天午餐
北方人出差了，量是我的晚餐和第二天午餐
用料
| 番茄 | 500克 |
| 猪瘦肉（如果有肥牛或者牛肉更好，我没买到） | 500克 |
| 姜片、蒜片 | 好几片 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 盐、白糖 | 适量 |
香辣番茄米粉锅的做法
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1）把江西米粉放锅里煮，姜、蒜、猪瘦肉切片，番茄底部划十字刀
2）米粉煮好捞出过冷水，番茄放进热水里滚几圈，捞出冲冷水，剥皮
3）番茄切丁，能多细切多细
4）干锅放一点油，烧热放姜片、蒜片炒香，放火锅底料炒开，放番茄丁翻炒半分钟，加两碗水煮开，盖锅盖中小火煮三分钟，如果希望番茄更烂可以再多加水多煮一会儿
5）放入肉片大火煮熟，放米粉煮半分钟，放盐、白糖调味
出锅开吃~ -
着急吃饭，过程中忘了拍照，，
