爱琴海风～希腊Ariani饮品｜加青提改良版

#一.原版希腊Ariani制法

成品多长的是图中的样子。

这是一款咸口、不甜的酸奶饮品，感觉若非当地人，很难喝的惯😂

但旋旋改良的版本是以此为基础的，这部分先看完，再制作青提版。

后者口味更易让我们接受。

将两大勺（约150克）希腊酸奶加入搅拌杯。

加入一点点盐。

倒入100～200ml清水。

稀稠请根据个人口感把控。

加入半～1茶匙干薄荷碎。

用榨汁机搅拌均匀；或盖紧瓶盖后，手摇出泡沫。

倒入杯中。

（夏天可在杯中加几块冰块，再倒入。）

可在饮品表面再撒一些干薄荷碎。

装饰几片薄荷叶子（非必要），

地道的希腊Ariani就做好啦。

原版的希腊Ariani制作流程图。

（注意：原版Ariani是咸口的酸奶饮品，国人大多喝不惯。若想跟做尝试，不妨先试试下面的青提版Ariani。）

说明：如图，基础版本就是加盐的。
加干薄荷碎也是当地人常见的调味方法。

（❗注意：若您制作尝试了原版Ariani，但不合口味，请不要给本菜谱打低分，请不要打低分，不要打低分。

见图，这款饮品就是咸咸的味道；
旋旋也研究学习了当地大厨的教学帖。

因此，若成品不合口味，不是菜谱的问题，而是我们不是当地人，很可能本就喝不惯。）

当喝不惯原版时，不妨尝试制作旋旋的青提改良版↓

#二.加青提版Ariani

考虑到我们口味的接受程度，旋旋版的加了青提，在Ariani制法基础上添加以下步骤：

取一提溜的青提，约20颗，清洗干净。

浅切十字刀，剥皮

把19颗青提的皮都剥了。

放入杯中，加1～2茶匙白砂糖。

（青提自带甜味，但考虑到Ariani是咸口的，若担心喝不惯，可在此处或榨时多加白砂糖。）

（非必要）
略微挤入一点柠檬汁，防止青提氧化变色。

也可压完再加。或不加。

用压棒压成泥。

慢慢倒入杯底。

若求成品美观，则尽量不要溅到杯壁上。

将刚才留的一颗青提切成几片薄片。

Pia在杯子的内壁上。

用勺背导流，
将第一部分制作好的原版Ariani倒入杯中。

加青提版Ariani的制作流程图。

喝的时候，不妨将青提果泥和Ariani搅匀。

#三.懒人版青提Ariani

将图中所有食材放入搅拌杯中，榨～！

成品呈奶昔状。

表面有久不消散的泡沫为佳。

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