酸酸甜甜，一抿即化的山楂雪梨糕
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人做过这道菜
安琪美食家
这款山楂雪梨糕制作起来很简单，熬煮-过滤-熬煮-过滤-熬煮。
重复的几个步骤，就能搞定一大盘口感细腻，酸酸甜甜的雪梨山楂糕。
重复的几个步骤，就能搞定一大盘口感细腻，酸酸甜甜的雪梨山楂糕。
用料
酸酸甜甜，一抿即化的山楂雪梨糕的做法
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雪梨洗净切成小块，不用去皮；
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和山楂干一起倒入锅中，加1000ml清水中火，煮30分钟；
也可以用新鲜山楂，但是要记得提前去核哦。
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用网筛过滤出汤汁，备用；
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将煮好的山楂和梨倒入料理机中，打成泥；
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将山楂雪梨泥倒入锅中，加第3步过滤出来的汤汁，中火再煮30分钟；
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过滤两次这样做出来的成品更加细腻；
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加入蜂蜜，熬煮至浓稠状态；
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倒入容器中，冷藏至凝固就可以啦。
