20斤肉,四两盐或者5两盐,八两糖,半斤白酒或者多加一两或者少点都行,味精适量,风干7-10天,拿回来保管
也有网友1斤肉,10g盐,20g糖,高度白酒12.5g
37肥,28肥都可以
上传你做的扬子晚报香肠配方(自己做过)