1准备茄块：茄子切滚刀块～盐腌3分钟～稍稍挤下水分～加入少许地瓜粉并拌匀～装炊片中摊开～水开后隔水蒸5或7分钟（圆茄5分钟，长茄7分钟）。
2下油入蒜末、肉末、辣椒，少许盐＋味极鲜炒香。倒入蒸好的茄子，加味极鲜翻炒均匀。
3装盘开吃[呲牙
上传你做的超下饭快手红烧茄子少油版
嫣然银柳
