碱水面团

Name: 碱水面团
Ingredients: 460克高筋面粉; 40克全麦面粉; 270克水; 8克鲜酵母; 8克盐; 10克黄油; 20克奶粉; 碱水：; 40克烘焙碱; 1000克水

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不会很扎实，也不会很松软的配方，来自小小家的方子，可做碱水棒70g面团12个。80克面团12个，要调整系数1.2倍
自建配方方便查询。

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该菜谱发布于 2022-11-04 13:39:43

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