四季豆腊肉箜饭

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菜谱均为简单记录的自用版本,此做法学自于b站up周妈妈美食

用料  

腊肉 200 g
四季豆 300g
土豆 1-2个
小葱 4-5根
1+1/2杯

四季豆腊肉箜饭的做法  

  1. 腊肉瘦肉跟肥肉部分分开切丁,四季豆去掉两头分成小段,土豆切丁。米淘洗后,开水中煮3分钟捞出备用

  2. 不用油,下腊肉肥肉部分煸炒出油,再下瘦肉部分,下小葱白炒出葱香后,放四季豆跟土豆炒

  3. 调味2勺盐,1勺糖。放入将将没过食材的热水,水一定不要放太多,差不多没过百分之八九十就行。将米平铺其上,盖上盖子中小火焖15分钟。如果水放多了,开中大火再烧5分钟左右直至听到噼里啪啦的声音,烧出锅巴。最后光火撒上葱花拌匀

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-04 13:43:30
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