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小炒黄牛肉

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菜谱均为简单记录的自用版本，此做法学自于b站up老饭骨

用料  

黄牛肉 200克
青尖椒 3个
红尖椒 3个
泡小米椒 5个
姜蒜片 适量
香菜 适量

小炒黄牛肉的做法  

  1. 牛肉顶丝切片，青红椒滚刀，泡椒切小段，姜、蒜切片

    小炒黄牛肉的做法 步骤1

  2. 牛肉加入一点盐、蚝油、生抽、胡椒粉腌制，再加适量水淀粉上浆后封油

  3. 热锅热油(冒烟)后下牛肉片，静置一会后快速炒熟划散先乘出

  4. 下姜蒜片、泡椒炒香，再下青红椒，炒几下加入牛肉片开始调味，2勺生抽，半勺糖，翻炒均匀后下香菜炒两下起锅

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该菜谱发布于 2022-11-04 19:02:29
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