卤羊蹄
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人做过这道菜
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天渐渐变凉，儿子说想吃羊肉。结果买到两个羊蹄，来做一个卤羊蹄吧
用料
卤羊蹄的做法
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羊蹄洗净，加姜片，料酒，焯水3分钟
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捞出，洗净，备用
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材料准备好
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锅中烧油，放入冰糖，姜，干辣椒，花椒，香叶，不断翻炒至冰糖融化
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加入羊蹄翻炒，加耗油，生抽，老抽上色
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上色完成，加入2勺盐翻炒均匀
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锅中加清水，放入卤料包和炒好的羊蹄煮50分钟
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加入切好的萝卜煮25分钟后加入豆腐煮十分钟
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出锅，羊蹄卤香味浓，还有嚼劲。萝卜清甜，豆腐也很入味。
