万能黄金虾仁什锦炒饭😋
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Celina宝
10分钟搞定的炒饭💕健康又营养
虾仁焦香鲜嫩，米饭晶莹剔透，松软弹香，粒粒分明
虾仁焦香鲜嫩，米饭晶莹剔透，松软弹香，粒粒分明
用料
万能黄金虾仁什锦炒饭😋的做法
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虾去壳，加1勺生抽、适量盐和胡椒粉腌制一下
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胡萝卜、白洋葱、葱和火腿肠切成丁，玉米粒备用
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选隔夜米饭，最好比平时吃的米饭硬一点，米饭中加入蛋黄和适量的盐
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拌匀
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热锅冷油，放入虾仁煎至上色，再加混合蔬菜：胡萝卜丁、玉米粒和白洋葱碎，翻炒至半熟
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加入剩余的鸡蛋清，不停翻炒
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加拌好的米饭中火炒，再加腌制虾仁的剩余生抽，炒至颗粒分明，最后撒上葱花扒拉几下，即可出锅
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出锅啦～
拍照📷
小贴士
👉米饭最好用隔夜的米饭，比较容易散开，不易粘锅
👉冷藏的低温米饭别直接下锅，容易粘锅
👉可以放其他蔬菜代替，我的原则是有啥用啥，但尽量选择含水量少的，同时考虑色彩搭配，黄瓜、青椒、菠萝和红椒都是不错的选择
👉冷藏的低温米饭别直接下锅，容易粘锅
👉可以放其他蔬菜代替，我的原则是有啥用啥，但尽量选择含水量少的，同时考虑色彩搭配，黄瓜、青椒、菠萝和红椒都是不错的选择
