排骨炖胡萝卜

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冬天一碗汤,暖心又暖胃。

用料  

排骨
胡萝卜

排骨炖胡萝卜的做法  

  1. 排骨焯水后捞出。(焯水:水开煮三分钟左右,煮出血沫即可。)焯水的时候放几片生姜,去腥。

    排骨炖胡萝卜的做法 步骤1
  2. 胡萝卜切滚刀块(随便怎么切,切片也可以),喜欢吃辣所以再加一个小米辣。

    排骨炖胡萝卜的做法 步骤2
  3. 排骨和胡萝卜下入电饭煲,加水刚好没过即可。煲汤模式下煮两个小时。相当于小火慢炖。

    排骨炖胡萝卜的做法 步骤3
  4. 出锅前半小时加盐和一点点白胡椒粉。

    排骨炖胡萝卜的做法 步骤4

小贴士

水不用加太多,否则汤没有那么香浓了。
 
该菜谱发布于 2022-11-05 13:39:35
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排骨炖胡萝卜的答疑

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