白菜芯洗净
白菜芯切细丝,苹果削皮备用
白菜丝撒盐腌五分钟,挤出水备用
锅中水烧开下入粉丝煮软马上捞出
粉丝放入凉水碗浸泡
苹果切丝放入白菜丝碗中
碗中用压蒜器压入蒜末
加入粉丝、盐、味精、大量白砂糖、白醋、香油
拌匀后装盘
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