芥菜疙瘩呛菜
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人做过这道菜
剪秋罗1108
姑娘喜欢吃芥菜丝呛菜，一直不会做，总是四处求人帮忙做。今年决定自己试试，没想到一次成功，还受到姑娘的夸赞😁
用料
芥菜疙瘩呛菜的做法
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准备两个芥菜疙瘩，洗净
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擦丝，一定要擦丝，不要切。至于原因，不知道😃
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起锅烧油，放入花椒，姜丝，炒制花椒变黑。为了吃的时候方便，花椒姜丝炒好后，我会拨出去，只留底油。
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放入芥菜丝加热，放盐，我的建议不要放咸了，感觉所有的芥菜丝都受热了，关火。
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放入有盖的容器中，迅速盖上盖，放至自然凉。着急的话，就放到冰箱里。吃的时候放点醋和香油，拌匀即可。
小贴士
我这样做出来的呛菜，特别呛，上头。吃的时候建议小口吃。不过，呛一下还是很爽的😂
