北方人苞谷珍的绝配——呛菜
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人做过这道菜
多脑河
天气冷了，苞谷珍是美味，绝配是呛菜，每年都不可少。晨跑结束看到路边有卖呛菜的，就买了三把（三块钱），回家就开始制作了。
用料
| 糖 | 呛菜、黄豆、白萝卜 |
北方人苞谷珍的绝配——呛菜的做法
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买的呛菜洗净、晾干
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萝卜洗
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黄豆泡好并煮熟（煮熟就没有豆腥味了）
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呛菜切碎、萝卜擦成丝，
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铁锅烧热，把呛菜、萝卜丝、黄豆入锅炒（不要放油）。炒软后就可以出锅。
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炒完后放入密闭容器，吃的时候加盐（爱吃辣的可以加辣椒末），然后热油一泼就可以了。
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简单的也可以把呛菜洗净焯水三分钟（只要三分钟就可以），切碎和萝卜丝、黄豆，搅拌后，入密闭容器。吃的时候加盐和辣椒末，热油一泼即可。
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呛菜配苞谷珍，绝绝子！！！
