柿柿如意雪媚娘🍅

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首先应景,祝柿柿如意!
把家里剩下的柿子包进糯叽叽的团子里,
因为给了黄油所以不建议隔夜冷藏到第二天,不是糯叽叽了

配方可做6个皮48g左右的雪媚娘

用料  

🍧外皮材料(可做6个大柿子) 糯米粉1️⃣80g 糯米粉2️⃣(熟粉)适量 玉米淀粉22g 牛奶140g 细砂糖45g 橙色色素适量 黄油30g
🧁奶油材料: 淡奶油150g 细砂糖10g
🍅内馅: 柿子果肉(6颗)

柿柿如意雪媚娘🍅的做法  

  1. 除黄油以外所有材料搅拌均匀,蒸或者微波炉弄熟(看不见液体)

    柿柿如意雪媚娘🍅的做法 步骤1
  2. 趁热加入黄油,待稍微冷却后开始戴一次性手套手揉,把黄油揉进面团里,加入色素调到自己想要的颜色,最后反复拉扯,可以拉出长长的丝即可

    柿柿如意雪媚娘🍅的做法 步骤2
  3. 糯米粉2放入平底锅炒熟,比生粉略黄,把揉好的面团平均分成6份,沾手的话随时撒一点手粉

  4. 像擀饺子皮一样中间厚一点周围炒薄一点,注意随时撒手粉防粘

  5. 5️⃣把外皮放入雪媚娘模具,挤奶油和柿子果肉,再挤一层奶油,把外皮包起来,捏紧,抹一点手粉在上面就好了

    柿柿如意雪媚娘🍅的做法 步骤5
  6. 最后放上柿子蒂就行了,不吃就密封冷藏即可

    柿柿如意雪媚娘🍅的做法 步骤6
  7. 我为了拍照冷冻了一下好切一点,直接吃就是有点流心那味儿~

    柿柿如意雪媚娘🍅的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

柿柿如意雪媚娘🍅相关分类

该菜谱发布于 2022-11-05 20:45:40
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