老北京呛拌心里美（满堂红）
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人做过这道菜
暖是春天的风
从小，一到秋冬，家里餐桌上最长出现的一道菜就是呛拌心里美大萝卜。下周一立冬了，正是萝卜白菜下季的时候，心里美大萝卜是我小时候的叫法，现在萝卜的品质改良了，叫满堂红，红红火火的名字，真喜庆
用料
老北京呛拌心里美（满堂红）的做法
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满堂红萝卜，外表看起来和小时候的心里美萝卜没什么区别
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洗净后去外面的皮，我们一家三口，只用一半的萝卜就够了。
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把萝卜切成细丝
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花生油加一些花椒，小火把花椒炸香
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萝卜放一个干辣椒
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花椒油趁热浇在辣椒上
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热油激发辣椒的香味和辣味
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加一勺盐，一勺白糖
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一勺生抽
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一勺米醋
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半勺香油
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拌均匀即可
