陈皮话梅冰醉花生（糟卤花生）
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人做过这道菜
煤灰君
用料
陈皮话梅冰醉花生（糟卤花生）的做法
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花生加水没过，倒入适量面粉，搓洗几遍，清水冲洗洗净后沥干。
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每个花生都捏开小口，放入锅中，加水没过，再加一勺盐，大火烧开后中小火煮20—30分钟（根据花生大小、多少调整，尝一下花生熟了没）。捞出花生沥干，准备做醉卤。
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糟卤配方中所有的材料均放入锅中小火煮沸5分钟。尝一下咸淡，如果觉得淡可以适量加盐。关火补加一勺二锅头。
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醉卤和里面的香料一块倒出来浸没花生，冷藏过夜。
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nice～
小贴士
醉卤里的陈皮、话梅没有的话可以不加，就单纯的香糟花生。
做醉卤的调料比例不用那么严格，只要你在煮醉卤的时候尝一下味道是否OK，醉卤是啥味道之后的花生就是啥味道。
如果直接买现成的糟卤来浸泡，注意看一下使用说明，有的糟卤比较咸，浸泡过夜可能会很此咸。
做醉卤的调料比例不用那么严格，只要你在煮醉卤的时候尝一下味道是否OK，醉卤是啥味道之后的花生就是啥味道。
如果直接买现成的糟卤来浸泡，注意看一下使用说明，有的糟卤比较咸，浸泡过夜可能会很此咸。
