超酷的可可炫风卷

把所有的材料按上面的配方称好。

可可粉和开水调和均匀。

油和牛奶混合

再把面粉筛入油奶的面糊

搅拌均匀

蛋黄依次加入到面糊中

开始打发蛋白，打发前加入1～2滴白醋或者柠檬汁。

白糖分3次加入蛋蛋白中。

三个面糊都调整好

把有蛋黄的面糊和打发好的蛋白调均匀。

取1/3的面糊把可可粉调均匀。

把可可粉部分装好裱花袋

烤箱预热，烤盘28*28cm铺好油纸，把白色部分蛋糊倒入烤盘。

再把可可面糊倒入烤盘，整出气泡。

按这样手法画

画完后有些纹路

放进烤箱，上下150度，35分左右。

烤完后待蛋糕体有一点余温时，底下铺上油纸倒出。

待冷却后，撕开油纸，借用擀面杖卷起。

喜欢奶油中间可以加打发好的奶油，放冰箱冷藏半个小时取出，切成片。

摆盘，漂亮的旋风卷完成了✅。