茴香素合子

盆里放好面后，先加适量的食用油搅拌一下（饼皮酥脆的关键），然后再加水。加水的量大家可以自己掌握，面一定要和的软一点，水要少量多次添加。（因为忘了拍和面的图片，这张是醒好之后的成品，凑数用的 嘿嘿）

茴香、炒好的鸡蛋碎、木耳切碎、虾米皮、油条切碎，全部放入盆里，我习惯先放香油，然后放盐、鸡精和一点耗油，搅拌均匀就可以了。

把馅放到擀好的面皮上，馅中间打上一个生鸡蛋，封上上皮，放到电饼铛（拿取馅饼的时候手上可以涂抹一点油，这样饼皮不会粘到手上），九分钟，中间翻两次。

出锅啦🥢