老式蜂蜜蛋糕

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老爸爱吃,特意开发了一款更适合老年人,低油低糖

用料  

鸡蛋 4个
低筋面粉 200克
全麦粉 30克
苦荞粉 一把
蜂蜜 2勺
白糖 25克
黑芝麻 若干
椰丝 若干
柠檬 几滴
香草精 几滴

老式蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 全蛋🥚打发,厨师机6档10分钟➕8分钟,白糖分三次加入。➕柠檬精、香草精,全蛋打发到微白色。

    老式蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发OK后,过筛分三次加入混合后低筋面粉、全麦粉、苦荞粉。

    老式蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌时,注意手法,不要来回搅拌。
    撒上黑芝麻➕椰丝……若干……
    预热烤箱上170,下165

    老式蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 200° 20分钟➕3分钟

    老式蜂蜜蛋糕的做法 步骤4

小贴士

如果追求口感,可以全部用低筋面粉。我这个因为是给老爸做的,追求健康一点点……所以加了全麦粉和苦荞粉。
 

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该菜谱发布于 2022-11-06 13:33:09
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老式蜂蜜蛋糕的答疑

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