砂锅高白鲑鱼

Name: 砂锅高白鲑鱼
Ingredients: 高白鲑鱼; 葱，姜，蒜，洋葱，多放一些，需要铺锅底起味儿; 干辣椒，不吃辣可不放; 1勺，黑胡椒粉2勺，料酒3勺，糖1勺，食盐1勺味极鲜2勺，白胡椒粉

1 人做过这道菜

在盒马买了赛里木湖高白鲑鱼，鱼肉细腻，用这种做法可以充分保留鱼肉鲜美

用料

高白鲑鱼冷藏室先解冻，然后放冷水继续化一下，注意泡水里要带真空包装，解冻好照图上切成块。将鱼块放入容器加料酒，白胡椒粉，黑胡椒粉，味极鲜酱油，糖腌制二十分钟。葱，姜，蒜，洋葱，干辣椒洗净切一下。
起锅放食用油，油热放蒜，蒜炒出香味，放葱，姜，干辣椒，洋葱，炒到稍软即可放入砂锅，铺满底部，然后将腌好的鱼块放上面
将砂锅开中火，加热十到十五分钟。看鱼肉熟了就好了😁。