欧包坚果棒

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欧包式的坚果棒,利用了欧包的各种食材,做成一个棒子,小朋友拿着吃又方便,全麦杂粮、葡萄干、核桃、花生、蔓越莓。优点:无油无糖水分大,口感外酥里嫩,不用刀切,吃着方便。

用料  

1.高筋面粉 350克
黑全麦粉 150克
干酵母 5克
蜂蜜 20克
7克
320克
2.葡萄干 100克
核桃 150克
蔓越莓干 30克
花生(杏仁) 50克

欧包坚果棒的做法  

  1. 各种食材除(葡萄干,蔓越莓干,核桃,花生)外,放在一起搅拌成面团,因忘了拍图片,借用别的图片参考。

    欧包坚果棒的做法 步骤1
  2. 加入所有的坚果放在一起,搅拌成这样的面团。

    欧包坚果棒的做法 步骤2
  3. 放在板上整理整齐,因为面团水分大,上下要撒点干面粉,擀成一指厚的薄片,在切成这样的条状,大小可以根据自己的烤盘来定。

    欧包坚果棒的做法 步骤3
  4. 面团扭成麻花状,放入盘中等待一次发酵(整理成型一次发酵即可上炉烤,又简单又方便的坚果棒😄),发酵好后即可上炉烤。

    欧包坚果棒的做法 步骤4
  5. 烤箱风炉180度18分钟。看这成色好看又好吃,外酥里嫩,不是很甜,口感软软的,真好吃。

    欧包坚果棒的做法 步骤5

小贴士

1.花生50克也可换成各种坚果(杏仁、芝麻、南瓜仁、开心果等)50克即可。
2.这款面包揉好面团整理成型,擀成薄片,切成条状,扭成麻花样,直接在烤盘上发酵成功后(一次发酵),放入烤箱中烤。省去了二次发酵😄。
3.烤箱的温度要根据自己烤箱的脾气来定。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-06 16:56:15
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