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记录一个超好用的手指饼干做法

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茉莉的白日梦的厨房  茉莉的白日梦
想做提拉米苏，又不想买现成的手指饼干，在小红书发现这个配方，试验了一下，还可以，做一下记录。超级简单，无油无盐。配方来自小红书用户839833515，家里的鸡蛋不够大，所以我改一下配方

用料  

低筋面粉 40克
鸡蛋 2个（55克/个）
细砂糖 25克（蛋白用）
细砂糖 6克（蛋黄用）

记录一个超好用的手指饼干做法的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离

  2. 蛋清加25克细砂糖，用打蛋器搅打至干性发泡状态

  3. 蛋黄加6克细砂糖，用打蛋器搅打至泛白

  4. 把蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀

  5. 筛入40克低筋面粉，切拌均匀

  6. 150度预热烤箱。把搅拌均匀的面糊倒进裱花袋中，挤在烤盘上。

  7. 烤箱预热好之后，放在中层，150度17分钟左右

上传你做的记录一个超好用的手指饼干做法

 

记录一个超好用的手指饼干做法相关分类

烘焙 烤箱 饼干
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该菜谱发布于 2022-11-06 17:05:59
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