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松软汉堡胚

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小柚子ma的厨房  小柚子ma

用料  

高筋面粉 300克
糖 50克
酵母 6克
盐 6克
鸡蛋 1个
牛奶 160克
黄油 25克

松软汉堡胚的做法  

  1. 牛奶，糖，盐，鸡蛋，面粉，酵母依次加入面包机，揉面功能大概15分钟

    松软汉堡胚的做法 步骤1

  2. 加入室温软化好的黄油，揉面20分钟，发酵半小时

    松软汉堡胚的做法 步骤2

  3. 拿出来，切成11分（大小自己安排，我主要给孩子吃，一份大概54克左右），整型滚圆，烤箱发酵功能，35-40℃发酵大概40-60分钟，发至2倍大

    松软汉堡胚的做法 步骤3

  4. 拿出来刷上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上火200度，下火180度，烤10-12分钟，上色盖上锡纸

    松软汉堡胚的做法 步骤4

  5. 烤好的汉堡胚

    松软汉堡胚的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-11-06 20:30:55
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