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南瓜馒头

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岁玖-揽月的厨房  岁玖-揽月

用料  

普通面粉 300克
南瓜泥 170克
干酵母 3克
盐 2克
白砂糖 15克
黄油 5克

南瓜馒头的做法  

  1. 南瓜蒸熟趁热放入白砂糖搅拌放凉备用，加入300g普通面粉中，再加入2g盐，3g高活性干酵母

    南瓜馒头的做法 步骤1

  2. 成团后揉搓

    南瓜馒头的做法 步骤2

  3. 加入黄油后揉匀

    南瓜馒头的做法 步骤3

  4. 室温醒发一个小时，冬天放入温暖的环境中醒发，或者直接用烤箱的发酵功能

    南瓜馒头的做法 步骤4

  5. 醒发后排气搓成长条

    南瓜馒头的做法 步骤5

  6. 分成大小均匀的小剂子

    南瓜馒头的做法 步骤6

  7. 整形后二次醒发，放入烤箱发酵功能，同时放入一碗水

    南瓜馒头的做法 步骤7

  8. 水开上锅蒸15分钟闷3分钟

    南瓜馒头的做法 步骤8

  9. 开盖迅速

    南瓜馒头的做法 步骤9

  10. 吃不完的可以冷冻保存

    南瓜馒头的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-11-06 21:21:32
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南瓜馒头的答疑

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