竹荪干的泡发

1 人做过这道菜
竹荪干买来后就一直忘记了它 今日想起再拿出来已经有点被压碎 好在也不影响食用

用料  

竹荪 若干
少许
白醋 3-5滴

竹荪干的泡发的做法  

  1. 准备几颗竹荪干

    竹荪干的泡发的做法 步骤1
  2. 用剪刀剪去竹荪蒂部和顶部 留下竹荪茎杆和伞裙

    竹荪干的泡发的做法 步骤2
  3. 清水加盐后浸泡竹荪10分钟左右 第一遍的水呈现出琥珀般的颜色

    竹荪干的泡发的做法 步骤3
  4. 倒掉水 加几滴白醋再浸泡5-8分钟 之后流水下轻轻冲洗两三遍之后就清透了

    竹荪干的泡发的做法 步骤4
  5. 清洗干净 炖鸡备用

    竹荪干的泡发的做法 步骤5

小贴士

竹荪有异味 那都是源自顶部的菌包和根部 只要去除一头一尾

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-11-06 21:33:48
437 收藏


竹荪干的泡发的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑