北豆腐一块抓碎
土豆🥔削皮擦丝,用纱布包着攥干水分
攥出的土豆水放在一边沉淀
胡萝卜擦丝,小葱、香菜切末,鳞虾皮温水过一下攥干水分,和豆腐渣放一起
把土豆丝放进来,土豆水倒掉上面的水,底下沉淀的淀粉一起倒进来。加点盐、鸡精、香油拌匀
空气炸锅的烤盘抹一层油,戴上一次性手套,将豆腐团成一小团,码入盘中
200度烤10-15分钟,丸子外表有点焦黄即可
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