选择新鲜的线椒，我家喜欢吃辣，但不能吃太辣，线椒选择不要太硬的，硬的一般是比较老了，也会更辣
斜着切片，主要是为了吃的时候方便用筷子夹
大蒜切粒，不用切太碎
锅热下少许油爆香蒜粒
加入切好的线椒，这一部主要是杀下青，2～3分钟就可以了
杀青后的线椒装盘，加入美极鲜酱油，浸泡一晚更入味
浸泡了一晚，线椒颜色变深，更入味了，用来拌面，拌饭，味道绝绝子
早上做了面条，夹点泡好的线椒，绝绝子
上传你做的下饭酱油辣椒
明记双蒸地窖酒
