暄软༄「鸡蛋发面饼」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
手不沾面，不揉面不擀面做暄软的༄「鸡蛋发面饼」༄简单快速，凉了也不硬，大人孩子都喜欢，无油少糖香软好吃😋😋😋
这个发面饼要想柔软，面糊必须要和的软哦‼️面糊是细腻可滴落的状态哈，不要太稠，当然太稀了也不行哦‼️
不同品牌面粉的吸水性不同，面粉要根据自家面粉的吸水性适量增减哦‼️
这个发面饼要想柔软，面糊必须要和的软哦‼️面糊是细腻可滴落的状态哈，不要太稠，当然太稀了也不行哦‼️
不同品牌面粉的吸水性不同，面粉要根据自家面粉的吸水性适量增减哦‼️
用料
暄软༄「鸡蛋发面饼」༄的做法
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鸡蛋打入盆中，加入温水。
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搅拌均匀。
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加入白糖和酵母。
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充分搅拌均匀。
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分次加入面粉，边加边搅拌。
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要多搅拌一会儿哈，直到搅拌成细腻无干粉无颗粒的可滴落状面糊，盖保鲜膜发酵至两倍大。
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葱叶切葱花。
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发酵好的面糊，满满的气泡状，加入葱花。
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搅拌排气。
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平底锅预热不刷油，舀入适量面糊，面糊不用太多，能盖住锅底就可以啦。
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小火烙，表面凝固，出现大气孔。
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翻个面，继续烙二十秒即可。
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暄软极了。
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凉了也不硬👍👍👍
小贴士
无技巧无难度！
