准备好食材。
小贴士:
✨黄油量越多越香,如果黄油量少可用等量牛奶替换✨
✨椰蓉量越多椰香越浓,如果不够可减量。注意不要全加面团中,需留出10g裹在外层✨
黄油软化后打发,分2/3次加入糖打发,加入鸡蛋打发,加入牛奶搅匀,筛入面粉搅匀,最后加入100g椰蓉(注意剩10g椰蓉备用)。
搅拌均匀的面团盖保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟,取出后搓成均匀的小球(一个约10—15g左右),裹上椰蓉粉,摆放在烤盘中,烤箱中下层上下管180度15分钟。
✨烤箱温度根据自家温度调整,注意观察表面变色即可✨
耶香浓郁的黄金一口酥椰蓉球就做好啦!