裹“酱的咸菜旮瘩，酱香浓郁
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水韵山色
喜欢吃咸菜，家里咸菜不可少，之前腌的咸菜疙瘩，弄点大酱全程包裹。酱腌旮瘩模式就开启～～～～大酱的油脂和酱香全部浸透到咸菜旮瘩里～～～～酱香浓郁，切一盘咸菜丝，香油淋上，咸香可口，小佐菜ok。
用料
| 自腌咸菜疙瘩 | 2000克 |
| 大酱 | 2000克 |
裹“酱的咸菜旮瘩，酱香浓郁的做法
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自己腌制的咸菜疙瘩，满满的酱包裹咸菜疙瘩。基本腌制2一3月以上，时间越长越好。（没有也可以买几个，用酱包裹）
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大酱包裹咸菜
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过一段时间，大概2一3月，取出一块酱腌的咸菜疙瘩，用刀刮去大酱，清洗干净，咸菜疙瘩颜色变红，酱香味。
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透亮，大酱的油脂全部浸透到咸菜里。
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颜色通红
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切开
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油汪汪的
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洗净切丝
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装盘
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淋点香油，几粒鸡精，可口入味的小咸菜。
