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芋泥提拉米苏

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Lin_莹的厨房  Lin_莹

用料  

手指饼干部分：
鸡蛋 3个（约150克）
白砂糖 20克
低筋面粉 80克
芋泥部分：
蒸熟的芋头 500克
纯牛奶 200克
炼乳 50克
白砂糖 20克
紫薯粉 适量
芝士糊部分：
蛋黄 3个
白砂糖（加入蛋黄） 10克
马斯卡彭 250克
淡奶油 200克
白砂糖（加入淡奶油） 20克

芋泥提拉米苏的做法  

  1. 芋泥做法：荔浦芋头蒸熟后➕牛奶➕炼乳➕白砂糖用破壁机打成泥

  2. 芝士糊：3个蛋黄➕10克白砂糖隔热水快速用打蛋器打发+马斯卡彭250g混合

  3. 200g淡奶油➕20g白砂糖打发

  4. 马斯卡彭糊与淡奶油混合

上传你做的芋泥提拉米苏

 
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该菜谱发布于 2022-11-07 20:13:43
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