青豆烧鸡蛋白质杠杠滴家常菜
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人做过这道菜
萍姐的厨房
这可是有故事的青豆😊
某个艳阳高照的周末，带着小朋友去乡下感受收获的喜悦。这些青豆是孩子自己去摘回来剥的，那是真新鲜，从地里到碗里✌
某个艳阳高照的周末，带着小朋友去乡下感受收获的喜悦。这些青豆是孩子自己去摘回来剥的，那是真新鲜，从地里到碗里✌
用料
青豆烧鸡蛋白质杠杠滴家常菜的做法
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半只公鸡洗净宰块，加入料酒、盐、姜片抓匀码味20分钟
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青豆洗净沥干水
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准备好姜片和花椒颗粒
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鹃城牌郫县豆瓣是我的御用品牌👍比其它牌子的贵一倍，但是我就认它
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热锅烧油七成热，下鸡块，小火煵干水汽
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煵干水汽后，下豆瓣酱，花椒，姜片
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继续翻炒，此时鸡肉爆香，没有噼啪声，而是滋滋声
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是时候放入青豆了，适当加一点盐
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翻炒均匀稍加点水刚好没过鸡肉，加生抽调味，小火继续烧20分钟左右
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豆耙肉熟起锅！
小贴士
1.鸡肉一定先爆香，不然一股毛腥味
2.烧豆子的时候加水不要过多，最后收汁不好，鸡肉不入味。
2.烧豆子的时候加水不要过多，最后收汁不好，鸡肉不入味。
