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凉粉调料

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刘晨c的厨房  刘晨c
佐料辣椒油是灵魂 好不好吃全看辣椒油好不好吃
辣椒油按照有加香料 洋葱那些炸的方子做

用料  

辣椒面 勺
盐 克
水 克
生抽 勺
醋 勺
白糖 克

凉粉调料的做法  

  1. 大蒜2瓣剁碎 加小勺盐 拌匀 中勺香油 拌匀
    这样出来的蒜特别香
    加两大勺醋 一勺生抽 半勺耗油 一勺糖 小勺鸡精
    加水拌匀
    tip：1、水不要加太多了 不然容易变成汤面。。。
          2、糖和醋的味不要盖过辣椒 不然就变成糖醋味了 虽然也好吃 但是凉粉最配的还是辣椒
          3、有五香粉 花椒油的可以少量加点 口感会更丰富

  2. 调料水倒入凉粉中
    加辣椒油 小米辣 葱花

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-11-07 20:42:17
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