6寸中空戚风蛋糕（一次性模具）
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人做过这道菜
智慧少女皆秃头
不想刷模具的可以试试这款，方子是做4个的量
用料
6寸中空戚风蛋糕（一次性模具）的做法
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先加牛奶和油，搅匀后加低粉
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再加蛋黄
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蛋清加香草精和柠檬汁
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准备模具，预热烤箱145度
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蛋清打发，糖分三次加入，加第三次糖时加入少许塔塔粉，凭感觉放的没量。打到直角，蛋清三分之一加入蛋黄糊中，搅匀后再倒一起一起搅匀
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入模具我这大约一个240克，有条件的可以再撒点杏仁片
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入烤箱底层温度调节成上140度，下145，55分钟
小贴士
戚风蛋糕出炉后一定要倒扣哦🧐
