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蒜薹别再炒着吃了——凉拌蒜薹

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用料  

蒜苔 1把
盐 随意
辣椒干 随喜
花椒 随喜
耗油 半勺

蒜薹别再炒着吃了——凉拌蒜薹的做法  

  1. 蒜苔洗净去头去尾，切成自己想要的长度

  2. 下锅焯水，水里加盐和油(必须加，一个入底味儿，一个保色泽)煮到颜色变翠绿捞起

  3. 用切轻拍，照着撕条就行

  4. 蒜苔放入盘中，辣椒干切丝，加入盐，耗油辣椒干丝，花椒(味精个人不吃，随自己爱好加入)
    油烧热，淋在花椒和干辣椒丝上激发香味，拌好即可食用

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该菜谱发布于 2022-11-07 21:50:57
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