冬日必试!!!韩式辣炖鸡

鸡腿切大块，加入姜片，白胡椒粉按摩腌制
放在旁边腌制二十分钟以上，可以在这个时候备其他菜
【我个人喜欢用鲜鸡肉】

这两款面的酱包拿出来，挤到小碗里

放两大勺韩式辣酱，两勺酱油，一勺香油，一勺蜂蜜【没有就放糖浆，再没有就放普通的糖就行】，一勺量的柠檬汁【柑橘类的水果汁就行，没有新鲜的水果汁放七喜或者雪碧，我用的是橙子汁】

搅拌均匀

洋葱切好，单独放在一个地方。

胡萝卜切大滚刀块
香菇切片
芹菜切成小段
大葱切大段，用三段就可以
两根杭椒切成辣椒段

我把辛拉面里面的干料包也倒进去了，但是这个全凭个人习惯。

这些可以同时下锅，所以装在一起就行

这些菜最后再出锅的时候都会熬成碎碎，主要是用来调味

苹果或者梨，去皮，切一大块备用

切一小块姜，还有四瓣蒜，和上面的苹果块一起切成末
我是直接用拉蒜器都拉成了末，没有就用刀剁。

锅里加油，下鸡肉和姜片大火翻炒，倒一点白酒去腥。
在鸡肉肉表皮微有焦黄色的时候，下洋葱翻炒。

锅里下洋葱和鸡肉一起翻炒炒至洋葱半透明，再加入蔬菜一起翻炒。

放两大勺细辣椒粉，翻炒几下。

加入热水，没过鸡肉，把打好的苹果，蒜和姜的末倒进去。

把调好的酱汁也倒进去

大火烧开，大火烧滚五分钟，然后调小火烧半个小时。

把土豆切大块放进去，然后检查水量。
如果水少了就再加水，再烧二十分钟。
如果这个时候汤已经很粘稠了，记多搅拌几次。
然后剪两段新鲜的青辣椒放下去用来配色和提味，最后大火收汁，是一种粘稠浓郁的质感。

也可以撒点葱和韭菜配色

我喜欢拿来配饭，然后第二顿多加一点水，把拉面一起煮了。
既处理掉了没有调料包的拉面又解决了完美的另一餐。