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糯米条

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用料  

糯米粉 300克
水 200克
白砂糖 80克
芝麻 15克
糖浆
水 200克
白砂糖 100克

糯米条的做法  

  1. 放入80克白砂糖和200毫升清水煮到融化

    糯米条的做法 步骤1

  2. 放300克糯米粉进入糖水中，搅拌成絮状

    糯米条的做法 步骤2

  3. 揉成长条

    糯米条的做法 步骤3

  4. 用刀切出一小条一小条

    糯米条的做法 步骤4

  5. 刷上一些玉米油，让它醒发10分钟

    糯米条的做法 步骤5

  6. 冷油下锅，炸制过程要小火，炸定型再翻动

    糯米条的做法 步骤6

  7. 炸到金黄色就可以捞出来。

    糯米条的做法 步骤7

  8. 锅中放入100克白砂糖和200毫升清水，炒糖浆。

    糯米条的做法 步骤8

  9. 煮到冒泡很密或很浓稠就可以放入

    糯米条的做法 步骤9

  10. 搅拌均匀，关火继续搅拌

    糯米条的做法 步骤10

  11. 出锅了。

    糯米条的做法 步骤11

小贴士

1.揉面团要趁热；
2.冷油下锅炸制；
3.煮糖浆要煮冒泡很密才能放入。
掌握这几步就可以做成功。

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该菜谱发布于 2022-11-07 23:14:20
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