登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 紫薯曲奇

紫薯曲奇

1 人做过这道菜
收藏
Deborah_C的厨房  Deborah_C
入烤箱之前的紫色真的好看极了！

用料  

【本方用量可做9～10块曲奇】
总统淡味黄油 46克
鸡蛋清 11克
糖粉 20克
细砂糖 8克
低筋面粉 62克
紫薯粉 5克

紫薯曲奇的做法  

  1. 黄油软化至室温，加入细砂糖和糖粉混合均匀，再加入鸡蛋清混合均匀

    紫薯曲奇的做法 步骤1

  2. 低筋面粉和紫薯粉混合均匀

    紫薯曲奇的做法 步骤2

  3. 将粉类过筛加入黄油糊，用橡皮刮刀碾压粉类和黄油糊充分混合

    （照片有色彩，实际面糊会呈现略微偏蓝一些的紫，真的很好看！颜色会根据紫薯粉所用的紫薯品种有些许差异）

    紫薯曲奇的做法 步骤3

  4. 烤箱预热180度，挤曲奇花
    参考烘焙时间及温度：15分钟180度，请随时注意观察上色情况，上色过快及时加盖锡纸

    紫薯曲奇的做法 步骤4

  5. 出炉后颜色会变的偏粉一些

    紫薯曲奇的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的紫薯曲奇

 

紫薯曲奇相关分类

饼干 紫薯曲奇 曲奇 黑巧克力曲奇 玻璃曲奇 可可曲奇
随便看看
该菜谱发布于 2022-11-07 23:23:55
137 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Deborah_C的其他菜谱

牛油果马芬

牛油果马芬

Deborah_C      532 做过
可爱小熊饼干

可爱小熊饼干

Deborah_C      159 做过
流沙包味道的奶香蛋黄吐司

流沙包味道的奶香蛋黄吐司

Deborah_C      6 做过
新派五仁月饼：黑芝麻蓉坚果月饼

新派五仁月饼：黑芝麻蓉坚果月饼

Deborah_C      17 做过
黑森林蛋糕（樱桃果酱戚风版）

黑森林蛋糕（樱桃果酱戚风版）

Deborah_C      15 做过
玫瑰戚风卷

玫瑰戚风卷

Deborah_C      4 做过
波兰种香蒜胖热狗面包

波兰种香蒜胖热狗面包

Deborah_C      4 做过
寿司（紫菜包饭）

寿司（紫菜包饭）

Deborah_C      5 做过

紫薯曲奇的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负