酸枣糕

锅里烧水，酸枣洗干净后倒入锅里煮至开裂后捞出，开裂后稍微多煮一会，方便脱皮。

皮弄出来多蒸会剁成泥备用，皮有400克，别扔了哦

带核的肉放盆里用擀面杖捣的泥和核分离，泥弄出来备用，肉泥有400克，核也可以留着

把红薯去皮蒸熟捣成泥放入配方中的500克白糖，加入酸枣肉泥拌匀，我是肉泥和皮的分开做的，

拌匀后用刮板放在油纸上刮成薄片去晒，这个图是用肉泥做的

这是皮做的

晾晒中，有太阳的天两天基本就好了，晒得软硬程度看自己喜欢

晒得差不多时用剪刀剪成块，方便吃

可以吃啦！